Knödel

Knödel, Klösse ( darunter hat es Rezepte von meinen Kunden )

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Semmelknödel

Zutaten:

1 EL Butter

3 Eier

1 TL Majoran getrocknet

170 ml Milch 1 Prise Muskatnuss

1 Bund Peterli 1 Prise Pfeffer

8 Semmelbrötchen

2 Zwiebeln klein

Zubereitung:

Die Semmelbrötchen in dünne Scheiben schneiden, mit erwärmter Milch übergiessen, verrühren und ca. 15 Minuten ziehen lassen.

Zwiebeln und Peterli fein hacken. Zwiebeln in der Butter glasig andünsten, Peterli und Majoran beigeben, verrühren und vom Herd nehmen.